Leto je vreme kada se sprema ratatuj - staro jelo iz Provanse koje miriše na odmor i uživanje.
Potrebno je:
- 500 grama paradajza
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 patlidžan
- 1 tikvica
- 1 paradajz isečen na kolutove
- Peršun, mocarela, začini.
Priprema: Od paradajza i luka napravite sos, nešto slično satarašu. Dobijeni sos stavite na dno vatrostalne činije. Tikvicu, patlidžan i paradajz isecite na kolutove, posolite pa posložite u krug u vatrostalnoj činiji kao na slici.
Dodajte još sosa od paradajza pa zapecite oko sat vremena u rerni. Zatim, dodajte mocarelu pa zapecite još desetak minuta.
Uživajte!
