Višnje su bogate vitaminima, a naročito vitaminima A, C i E. Sadrže i gvožđe, kalijum, cink, bakar i mangan. Kada od njih napravite domaći liker, imaćete melem, ne samo za telo, nego i za dušu.
Zahvaljujući antioksidativnim i antiupalnim dejstvima pogoduju celom organizmu, a osim toga ovo voće pomaže protiv nesanice jer sadrži veoma značajan antioksidans, melatonin, koji igra najvažniju ulogu kada je reč o snu.
Neka istraživanja su pokazala da višnje deluju skoro kao prirodni aspirin ili ibuprofen, te da pomažu kod stanja kao što su giht i artritis.
Pronašli smo recept za liker od višanja, za koji svi koji su ga isprobali kažu da je najbolji:
Potrebni sastojci:
- 500 grama zrelih višanja
- 1 l rakije
- 500 grama šećera ili meda
Priprema:
Zrele višnje očistite od peteljki pa ih dobro operite.
Sipajte ih u veću teglu (recimo onu od 3 kg) pa preko njih sipajte šećer ili med, pa preko svega toga rakiju.
Teglu zatvorite i stavite na sunčano mesto da stoji 40 dana. S vremena na vreme promućkajte sadržaj tegle.
Nakon 40 dana procedite rakiju u odgovarajuću staklenu flašu, a višnje nemojte da bacite. Možete da ih očistite od koštica i koristiti za kolače ili ih jednostavno prelijte sa crnom čokoladom i poslužite gostima dobro rashlađene. Deci se ovaj desert ne poslužuje.
