zimnica bez premca

NAJUKUSNIJI AJVAR IKADA: Svi su odlepili za ovim receptom, tajna savršenosti je u OVOME! (RECEPT)

Zimnica je mnogima nezamisliva bez ajvara koji se priprema u brojnim varijantama, a ovaj recept će vas oboriti s nogu

Recepti
Autor:
Foto: Shutterstock

Sastojci:

  • 5 kg crvene paprike
  • 1 kg kozijeg sira (starijeg)
  • 1 veza peršunovog lišća
  • 1 manja glavica belog luka
  • 2 dl ulja
ajvar
foto: Shutterstock

Priprema:

  • Paprike ispeći na plotni ili ringli pa ih pokriti folijom ili kesom da se potpare kako bi se lakše oljuštile.
  • Zatim ih očistite od semenki i peteljki, pa ih iscepkati po dužini kao za pinđur.
  • Ostavite ih da se cede preko noći.
  • Oceđenu papriku preručite u šerpu, dodajte joj sitno seckani beli luk i ulje pa je dobro upržiti.
  • Na kraju dodati sino iseckan peršunov list i izdrobljeni kozji sir.
  • Vruć ajvar sipati u vruće tegle, zatvoriti i zaviti u ćebe pa ostaviti da se tako zavijene ohlade (obično oko 24 h).
Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...