Kremasto varivo od mesa i povrća: Ukusno i zdravo a deca ga obožavaju

Ako volite ukusna jela na kašiku, ovaj recept sa svinjskim mesom i povrćem pravi je izbor. Priprema se od jednostavnih sastojaka, a rezultat je fino kuvano jelo sa bogatim ukusom i savršenim sosom.

Sastojci:

• 1 glavica crnog luka
• 500 g svinjskog mesa
• 50 ml ulja
• 450 g mešanog povrća za rusku salatu, čorbu, ili djuveč
• 1 kašika crvene, mlevene paprike
• so i biber
• 1 kašika brašna
• peršunov list, malo belog luka u granulama

Priprema:

1. U šerpu sipati ulje, uključiti na srednju vatru pa dok se ulje zagreje očistiti i iseckati luk na sitne kockice 
2. Spustiti luk, malo posoliti, kako bi pustio vodu pa mešati dok ne postane staklast
3. Sipati čašu vode i ostaviti da se luk malo prokuva
4. Kada ispari voda, malo ga propržiti
5. Dok se luk kuva iseckati meso na kockice
6. Dodati meso na propržen luk, pa naliti vode da prelije ( ogrezne ) meso i kuvati na srednjoj vatri sat vremena
7. Posle sat vremena dodati crvenu papriku, doliti vruće vode opet preko mesa i ostaviti još malo da se kuva, nekih 15 minuta
8. Dodati zatim povrće i doliti malo vode, ako je potrebno
9. Povrću da se skuva treba 20 minuta
10. Dok se sve kuva dodati začine, so, biber, peršunov list i beli luk u granulama
11. Posle 20 minuta kuvanja porća razmutiti brašno sa pola čaše vode
12. Smanjiti vatru i polako sipati mešavinu brašna i vode dok mešate
13. Ostaviti da se kuva 10 minuta
14. Proverite da li ima dovoljno začina, po vašem ukusu i da li je gustina koju želite

 Stil/domacirecepti.net