Potrebno je:
2 jaja; 3 čena belog luka; so; 100 gr prezli; 50 gr parmezana; 1kk belog luka u prahu; 500 gr pilećih grudi; sos; 1 luk; 2 čena belog luka; 3 kk paradajz pirea; so; biber; malo šećera; 1 kk italijanska mešavina začina;
Priprema: Umutiti jaja, beli luk, peršun i so. Pilece belo meso uvaljati u marinadu i ostaviti 15-30 minuta. Spremiti smesu za pohavanje. Pomešati prezle, beli luk u prahu, parmezan. Uvaljati meso u poh. Pržiti na masti, dok ne dobiju žutu boju, odnosno dok ne budu gotove.
Staviti gotovo meso u vatrostalni sud. Napraviti sos, tako što ćete izdinstati luk crni, dodati beli luk, paradajz pire, so, biber i malo na vrh kašike šećera. Kratko prodinstati i dodati italijansku mešavinu začina. Rasporediti sos preko mesa. Staviti preko komade mocarele. Zapeći u rerni 15 min na 250 C ili dok se mocarela ne istopi.
