Pelte - zaboravljena turska poslastica: Ne treba ni gram šećera, a sprema se za manje od 10 minuta

Sastojci: ( mera - čaša od 200 ml)

• 2,5 čaše hladne vode
• 1 čašu pekmeza od jabuke (za manje slađi ukus može se koristiti pola čaše)
• Pola čaše brašna

Za preliv:

• 50 g maslaca
• Oko 1 čaša krupno mlevenih oraha

Priprema:

U šerpu sipati vodu, dodati čašu džema i brašno. Sve dobro umešati da se razbiju grudvice. Prebaciti šerpu na vatru i lagano mešati do tačke ključanja, pa mešati oko 2,3 minuta dok se ne ukuva.

Prebaciti smesu u tepsiju i ostaviti da se ohladi. Odozgo dodati otopljeni maslac i iseckane orahe.

Saveti:

• Nakon dodavanja brašna, dobro promiješajte dok smesa ne postane glatka, a zatim stavite na šporet. (Neće doći do stvaranja grudvica.)
• Pelte je najbolje poslužiti hladno ili mlako.
• Zaboravljeni recepti su veoma dragoceni, a pelte je jedan od njih.

Lenja pita - Zaboravljena jela Srbije