Jesen je vreme kada domaćice uveliko pripremaju zimnicu za predstojeću zimu, a ajvar je svakako jedan od neizostavnih zimskih poslastica.
Postupak pripreme ajvara podrazumeva pečenje paprika i njihovo guljenje. Ali, upravo guljenje paprika zadaje nam dosta muke.
Postoje sjajni trikovi koji će vam olakšati taj proces. Kako prenosi lifehacker.com, tajna je u tome da čim pečene paprike izvadite iz rerne pokrijete ih krpom, plastičnom folijom ili papirnatim ubrusom.
Domaći sok prepun vitamina i antioksidanata: Iscedite nar u 10 sekundi bez miksera i nereda! (VIDEO)
- Zatim ih ostavite da tako odstoje oko 15 minuta - ako je veća količina možete i do pola sata.
Pokrivanje paprika stvara paru i višak tečnosti, a upraov to pomaže da se lakše oguli kora.
Postoji i sjajan trik ako želite da zadržite malo jaču aromu dima !
- Ogulite ih u posudi s vodom, a zatim istu tečnost iskoristite za pripremu jela.
Genijalan trik koji će obožavati sve domaćice: Ovako ćete najbrže spremiti ajvar! (RECEPT)
