Najkremastija voćna torta od samo 4 sastojka: Pravi se bez pečenja, topi se u ustima i idealna je za slavsku trpezu

Ako tražite tortu koja će oduševiti goste na slavi, a ne želite da provedete sate u kuhinji, ova kremasta voćna poslastica je pravi izbor. Pravi se od samo četiri sastojka, bez pečenja, a spoj nežnog krema od bele čokolade i osvežavajućeg voća daje joj ukus kojem je teško odoleti. Izgleda raskošno na svečanoj trpezi, a priprema je toliko jednostavna da uspeva i početnicima.

1. Pripremite podlogu

Otopite 100 g bele čokolade na pari ili u mikrotalasnoj pećnici, u kratkim intervalima. Pomešajte je sa 300 g mlevenog keksa i dodajte oko 100 g maskarpone sira. Mešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu.

Utisnite je u kalup prečnika 20 cm, obložen papirom za pečenje, pa stavite u frižider dok pripremate fil.

2. Napravite najkremastiji fil

Preostalih 200 g bele čokolade otopite i ostavite nekoliko minuta da se prohladi, ali da ostane tečna.

Preostalih 400 g maskarpone sira kratko umutite mikserom, pa postepeno dodajte prohlađenu čokoladu. Mešajte dok ne dobijete gladak, svilenkast krem.

3. Dodajte voće

Preko podloge rasporedite polovinu krema, zatim oko 250 g malina. Prekrijte ostatkom krema i pažljivo poravnajte površinu.

4. Ohladite tortu

Stavite je u frižider najmanje šest sati, a najbolje preko noći, kako bi se fil dovoljno stegao i torta mogla lepo da se seče.

5. Ukrasite i poslužite

Pre serviranja rasporedite preostalih 150 g malina po površini torte. Za uredna parčad koristite nož koji ste prethodno zagrejali u toploj vodi i obrisali.

Cake zbog kojih bude neverovatno ukusna

Najvažnije je da maskarpone bude blizu sobne temperature, a otopljena bela čokolada prohlađena. Ako je čokolada prevruća, fil može izgubiti željenu teksturu, dok prehladan sir može izazvati stvaranje grudvica.

Maline obavezno dobro ocedite, posebno ako koristite zamrznute, kako višak tečnosti ne bi razmekšao fil.