Recetp za svečanu slavsku pogaču: Lepša je od svake pite

Sastojci:

• 900g brašna
• 1 kašičica šećera
• 1 jaje
• 50ml ulja
• 30g kvasca
• 2 kašičice soli
• 400ml vode
• 150 g puter ili margarin
• 1 jaje za premazivanje
• Susam i lan ili seme čia za posipanje

Priprema:

1. Aktivirajte kvasac u 200 ml mlake vode i sa kašičicom šećera.
2. U brašno dodajte so, pa posle dodajte i aktivirani kvasac, jaje, ulje i još vode pa umesite glatko testo.
3. Testo ostavite da nadođe, a onda ga premažite nekoliko puta sa puterom. 
4. Slažite ga u pleh, jedan list preko drugog, a između obilno namazan maslacom pa ostavite da odstoji.
5. Urolajte kao na videu pa pospite semenkama
6. pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa, pred kraj smanjite na 180 stepeni.