Doručak ima ključnu ulogu u procesu mršavljenja, jer upravo on postavlja ton celom danu i utiče na nivo energije, sitosti i kontrolu apetita. Pravilno izabran doručak ne mora biti dosadan, restriktivan niti bezukusan — naprotiv, može biti ukusan, zasitan i jednostavan za pripremu, a da pritom pomaže gubitak kilograma.
Recepti koje donosimo osmišljeni su tako da kombinuju proteine, zdrave masti i vlakna, čime obezbeđuju dugotrajan osećaj sitosti, stabilan nivo šećera u krvi i manju potrebu za grickalicama tokom dana.
1. Proteinska ovsena kaša sa jogurtom i bobičastim voćem
Sastojci:
- 40 g ovsenih pahuljica
- 150 ml vode ili bademovog mleka
- 150 g grčkog jogurta (0–2% masti)
- Šaka borovnica ili malina
- 1 kašičica mlevenog lana
Priprema:
- Ovsene pahuljice skuvaj u vodi.
- Kada se prohlade, umešaj jogurt, voće i lan.
2. Omlet sa povrćem i mladim sirom ili mocarelom
Sastojci:
- 2 jaja
- 1 belance
- Spanać ili tikvica
- 50 g mladog sira
- Maslinovo ulje (par kapi)
Priprema:
- Isprži prvo povrće na maslinovom ulju.
- Dodaj u to umućena jaja i sir, peci na tihoj vatri.
3. Lažni tost od jaja i avokada
Sastojci (1 porcija):
- 2 jaja
- 1 belance
- 1/2 zrelog avokada
- 1 kašika limunovog soka
- So po ukusu
- Biber
- Prstohvat dimljene paprike ili čilija
- Nekoliko listića rukole ili spanaća (opciono)
- Par kapi maslinovog ulja
Priprema:
- Umuti 2 jaja i belance sa malo soli, pa ih izlij na zagrejan nelepljivi tiganj sa par kapi maslinovog ulja i peci u tankom sloju, kao palačinku, dok ne postanu čvrsta, ali mekana podloga.
- U međuvremenu izgnječi polovinu zrelog avokada, dodaj limunov sok, so, biber i prstohvat dimljene paprike, pa dobro sjedini u krem.
- Pečenu „koru“ prebaci na tanjir, premaži kremom od avokada, dodaj po želji nekoliko listića rukole ili spanaća i posluži odmah.
4. Smoothie za mršavljenje koji zamenjuje obrok
Sastojci:
- 1 banana
- 200 ml bademovog mleka
- 1 kašika kikiriki putera
- 1 kašika chia semenki
- Cimet
Priprema:
- Sve sastojke pomešati i izblendati.
5. Doručak sa tunjevinom
Sastojci:
- 1 konzerva tunjevine (u vodi)
- 1 kašika maslinovog ulja
- Limunov sok
- salata po želji
Priprema:
- Sve pomešaj i posluži uz salatu.
6. Tofu sir sa povrćem
Sastojci:
- 100 g tofu sira
- Paprika, pečurke, luk
- So, kurkuma, biber
Priprema:
- Izdinstaj povrće.
- Dodaj izmrvljeni tofu i začine.
7. Čia puding (priprema se veče pre)
Sastojci:
- 2 kašike čia semenki
- 200 ml bademovog ili kokosovog mleka
- Malo malina, jagoda ili durgog bobičastog voća
Priprema:
- Sve pomešaj i ostavi u frižideru preko noći.
Savet za najbolje rezultate: Ako želiš da doručak zaista pomogne mršavljenju, potrudi se da u svakom obroku ima: proteine, zdrave masti i vlakna.
Budi deo Stil zajednice.