Sastojci:
- 500 g šampinjona
- Pola praziluka
- 1 glavica crvenog (ili crnog) luka
- 1 šargarepa
- 3 čena belog luka
- 1 kašičica brašna
- 1 kašičica crvene začinske paprike
- 1 kašičica ljute tucane paprike
- 1 kašičica bibera
- 1 kašičica suvog začina
- 2 lista lovora
- Malo soli
- 150 ml soka od paradajza
- 150 ml vode
Priprema:
Iseckati praziluk, luk i šargarepu, propržiti na ulju i posoliti. Dodati iseckane šampinjone, mešati. Kada voda ispari, dodati kašičicu brašna pa promešati. Dodati začinsku i tucanu papriku. Naliti sa sokom od paradajza i vodom. Promešati i dodati suvi začin, biber i lovorov list. Krčkati na laganoj vatri pa pred kraj dodati iseckani beli luk. Služiti sa makaronama.
Vojvođanski kare kao predlog za ručak