Sastojci:
Za testo:
- 1 čaša od 200ml jogurta
- 1 čaša od 200ml vode
- 1 jaje
- 100ml ulja
- 30g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- Od 650 do 700g brašna T- 400 glatko
Fil:
- 150 g putera ili margarina za premazivanje. A možete koristiti i domaću mast
- 200 grama sira
- ili oko 2 do 3 crvene paprike i 1 veza peršun
- 250g suvog mesa - pečenica, suvi vrat ili šunka
- 100g seme susama
- 100g seme lana
- 1 jaje za premazivanje
Priprema: Umesiti testo od jogurta, vode, jaja, ulja, kvasca šećera, soli i brašna. Prvo aktivirajte kvasac u malo vode i šećera, a potom dodajte sve sastojke i umesite glatko testo koje ćete razviti i premazati sa mašću, a potom i filovati. Peći u zagrejanoj rerni na 200 Celzijusa oko 10 minuta, a potom na 180 stepeni Celzijusa oko 15 minuta.
