Pravilna ishrana predstavlja ključnu brigu koju bismo trebali imati svakodnevno. Dok mnogi ljudi pokušavaju da izgube višak kilograma brojeći kalorije, često nisu svesni da postoje prazne kalorije koje mogu biti glavni uzrok njihovog povećanja težine. Stoga je važno pažljivo birati namirnice koje konzumiramo, jer neke od njih koje koristimo svakodnevno mogu izazvati poremećaj u našem organizmu.
Umesto da pružaju esencijalne hranljive sastojke, vitamine i minerale, prazne kalorije često sadrže zasićene masti i šećere, što može dovesti do gojenja i nutritivnih nedostataka. Ove prazne kalorije često se nalaze u najjednostavnijim i najpoznatijim proizvodima.
Kako prepoznati prazne kalorije?
Prvo, obratite pažnju na deklaraciju proizvoda. Analizirajte sadržaj koji ukazuje na prisustvo zasićenih masti i dodatog šećera. Zasićene masti su masne supstance koje ostaju čvrste čak i pri sobnoj temperaturi, a uključuju puter, margarin i namaze. Dodatni šećeri obuhvataju različite vrste šećera ili sirupa koji se dodaju hrani tokom procesa prerade. Iako ovi sastojci mogu poboljšati ukus hrane, možda neće pružiti organizmu potrebne hranljive vrednosti za pravilan metabolizam.
Muškarci unose više praznih kalorija od žena
Istraživanja provedena u Sjedinjenim Američkim Državama pokazuju da odrasli muškarci prosečno unose 923 prazne kalorije dnevno.
Kada su u pitanju žene, njihov prosečan unos praznih kalorija iznosi 624 kcal dnevno. Dodatak masti i šećera čini ove kalorije primamljivim, što dovodi do njihovog čestog konzumiranja.
Bitno je napomenuti da 1 gram šećera sadrži prosečno 4 kalorije, 1 gram masti 9 kalorija, dok 1 gram čistog alkohola (iz alkoholnih pića) pruža 7 kalorija.
Pet opasnih praznih kalorija koje treba da izbacite iz ishrane
Prazne kalorije su one koje potiču od dodatih šećera, čvrstih masti i nekih prerađenih ulja.
- Deserti na bazi ugljenih hidrata: kolačići, krofne, mafini, granola štanglice i još mnogo toga, slatkiši, čokolade, lizalice.
- Slatka pića, uključujući gazirana pića, energetska pića i voćne sokove, alkoholna pića, pivo i žestoka pića.
- Brza hrana: hamburgeri, rolnice, pice, testenina, lisnato testo;
- Neke vrste mesa: slanina, kobasice i viršle, kobasica;
- Neka masna hrana: puter, namazi, margarin i sladoled;
Stručnjaci preporučuju da ljudi dobijaju oko 30% dnevnih kalorija iz masti i ne konzumiraju više od 6-9 kašičica dodatih šećera.
Čime zameniti prazne kalorije?
Zdrava hrana sadrži i kalorije i mnogo korisnih komponenti, uključujući proteine, vitamine, minerale i biološki aktivna jedinjenja.
- Sveže voće – jabuke, pomorandže, bobice, banane, dinje;
- Sveže i smrznuto povrće – šargarepa, lisnato povrće, brokoli, cvekla;
- Cela zrna – hleb i testenina od celog zrna, smeđi pirinač;
- Nemasni proteini – jaja, pasulj, riba, orasi, živina, pasulj i sočivo
- Mlečni proizvodi – mleko sa niskim sadržajem masti, sirevi i jogurt.
Da biste jeli zdraviju hranu, potrebno je da koristite princip duge birajući hranu određene boje. Pokušajte da napravite crveno-narandžasti dan i jedite jabuke, pomorandže i šargarepu. Sledećeg dana uključite žute paprike, bundevu, mahunarke i kelj. Borovnice, ljubičasti krompir i kupine su dobar izbor za drugi kraj spektra boja.
Stil/Lepota i Zdravlje
