Sastojci za pitu:
- 700gr gotovih kora
- 1 veći praziluk
- 4 jaja
- 500 gr mlevenog mesa
- 1 prašak za pecivo
- 1 pavlaka
- 150ml ulja
- 400ml vode
- so, biber i začin po želji.
Priprema: Na ulju propržite praziluk i mleveno meso sa začinima. Kada napravite smesu ostavite da se prohladi. U posebnu činiju umutite jaja i pavlaku. U treću činiju pomešajte vodu, prašak za pecivo i ulje.
Priprema ide tako što slažete četiri kore koje premazujete samo sa smesom od ulja, vode i praška za pecivo. Pa potom stavite fil od mesa, pa opet kore koje premazujete, pa fil od mesa. Na kraju isecite pitu na kocke i prelijte sa jajima i pavlakom. Pecite sve na 200 stepeni Celzijusa oko 45 minuta.
(Deda Miletova kuhinja)
