Sastojci:
- 500 g krompira
- 3 jajeta
- 1 kašičica skroba
- 1 veza mladog luka
- 200 g tvrodg sira
Priprema:
Krompir oljuštite i izrendajte, pa pomešajte sa jajima koja ste prethodno umutili, sekcanim mladim lukok, pa posolite i pobiberite. Sve dobro promešajte. U tiganj sipajte malo ulja, pa kada se zagreje dodajte pola smese sa krompirom i lepo rasporedite po celom tiganju. Možete i da poklopite, a kada krompir dobije zlatnu boju sa donje strane, okrenite na drugu pomoću špatule. Pržite još 2-3 minuta, pa izvadite iz tiganja. U isti sipajte još malo ulja, pa stavite drugu polovinu smese sa krompirom. Pripremite na isti način kao i prvu polovinu smese. Kada okrenete "palačinku" od krompira na drugu stranu, pospite rendanim sirom i preklopite prvom "palačinkom" od krompira (koju ste izvadili na tanjir). Ostavite još par minuta u tiganju i servirajte.
