Sastojci:
Za palačinke od tikvica
- 450 g tikvica
- 3 jaja
- malo soli
- 4 kašike brašna (tip 400)
Fil
- 100 g feta sira
- 1 čen belog luka
- 1 kašičica slatke začinske paprike
- 3 kašike pavlake
Priprema:
U dublju posudu narendati tikvice, a zatim ih posoliti i promešati. Tikvice ocediti rukom i prebaciti u drugu posudu, pa im dodati jaja, a onda sve lepo promešati i sjediniti pa dodati brašno i ponovo promešati. Podmazati tiganj uljem i staviti dve kutlače smese u tiganj formirajući palačinku. Zatim zapeći sa obe strane i ponoviti posttupak sa ostatkom smese.
Fil: U dublju posudu sipati fetu pa je izgnjčiti i dodati izgnječeni beli luk, začinsku papriku i začine po želji i pavlaku. Sve lepo promešati.
Mazati palačinke od tikvica filom, možete da stavite i šunku unutra. Urolati palačinke i vratiti u tiganj na laganu temperaturu pa preko narendati sir (da se otopi).
Prijatno!
