RASTOPLJENI LUK: Savršen PRILOG jelima od MESA, a pravi se u RERNI! (RECEPT)

Sastojci za rastopljeni luk:

• 4 velika luka težine oko 1 kg
• 125 ml pilećeg bujona
• 2 kašičice maslinovog ulja
• 1 kašika istopljenog putera
• 1 kašika sveže nasjeckanog timijana
• 1kašičica soli
• ½ kašičice mlevenog bibera

Luk će izgubiti svoju ljutinu i hrskavost ako ga ispečete u pećnici te dodatno omekšate pilećim temeljcem. Štoviše, ovaj se recept zove rastopljeni luk jer je povrće toliko nježno nakon termičke obrade da se topi u ustima...