Zemlja sa najdužim životnim vekom na svetu, Japan, ima mnogo tajni koje mogu olakšati život svakoj ženi.
Kada naučnici pokušavaju da shvate zašto je Japan dugo među zemljama sa najdužim životnim vekom žena, oni se neizbežno okreću ishrani. A jedna od njenih ključnih komponenti je riba.
Prema podacima UN, prosečan Japanac pojede oko 60 kilograma ribe i morskih plodova godišnje. To je oko 4 kilograma mesečno ili 130-150 grama dnevno. Poređenja radi, u mnogim evropskim zemljama ova brojka je dva do tri puta manja.
Koju vrstu ribe jedu Japanke?
U japanskoj kuhinji, riba je uobičajeni deo ženske ishrane, integrisana u svakodnevne prehrambene navike i to je navika koju vredi usvojiti. Japanke obično biraju nemasne, lagane morske plodove, koji su lako svarljivi i ne opterećuju telo.
Bakalar je najčešća riba u njihovoj ishrani, voljen je zbog svog blagog ukusa i svestranosti. Pojavljuje se u supama, laganim čorbama i domaćim večerama. To je osnovna stvar „opuštene“ ishrane, kada jednostavno želite da se osećate siti bez osećaja težine.
Polok je veoma čest, mogao bi se nazvati „najdomaćom“ ribom. Japanke ga često pripremaju jednostavno: na pari, u čorbi ili lagano prže. Smatra se praktičnom svakodnevnom hranom, posebno kada je važan brz i jednostavan obrok.
Skuša se često nalazi među prepoznatljivijim ukusima, ali obično u malim količinama. Cenjena je zbog svog bogatog ukusa i sadržaja omega-3 masnih kiselina, pa se jede jednom ili dva puta nedeljno, obično dinstana sa soja sosom.
Male tajne Japanki
Nije samo hrana ta koja pomaže Japankama da se osećaju lako i srećno tokom menstruacije. One koriste nekoliko malih lajfhakova. Sedite „što je udobnije moguće za vaš stomak“.
U japanskom pristupu, u danima kada su nelagodne, žene često intuitivno menjaju držanje kako bi ublažile pritisak na donji deo stomaka i donji deo leđa. Sede dublje u stolici, malo više se naslanjaju na naslon i pokušavaju da opuste telo. Žene često podvlače noge ispod sebe, čak i na javnim mestima, kako bi smanjile napetost u stomaku i stvorile mekše, zatvorenije držanje, čineći telo udobnijim.
Topla hrana kao sredstvo protiv bolova
Pre i tokom menstruacije, japanski pristup se skoro uvek pridržava jednog jednostavnog principa: jedite toplu, meku hranu: supe, pirinač, lagana jela sa ribom ili povrćem. Ovo nije dijeta. Topla hrana kao da okuplja telo, smanjuje unutrašnju napetost i stvara uravnoteženije stanje. Tokom kritičnih dana, važno je da telo štedi energiju, a ne da je troši na zagrevanje tela. I što je još važnije, toplina može delovati kao sredstvo protiv bolova.
Poslastice
Slatki deserti su retkost u japanskoj kuhinji, i kada se jedu uvek je reč o malim količinama. Nije da Japanke ne vole čokoladu i kolače – jednostavno su svesne posledica i štetnih uticaja slatkog na zdravlje. Biraju lagodnost i zdravlje.
Odnos prema hrani
Roditelji uče svoje decu da jedu polako i da cene svaki zalogaj. Zbog toga Japanci nikada ne napune tanjir do vrha i ne serviraju velike porcije, a svaka vrsta hrane služi se odvojeno.
Fizička aktivnost
Aktivan život je deo dnevne rutine u Japanu, a kako bi održali zdrav način života, Japanci su izgradili čitavu kulturu na vožnji bicikla, hodanju i dugom pešačenju. Mnogo brinu o telu i duhu. Japanke svoju vitkost i dugovečnost ne duguju iscrpljujućim treninzima u teretani, već prirodnoj, svakodnevnoj fizičkoj aktivnosti koja je duboko utkana u njihovu kulturu.
