Iako se u botanici svrstavaju u voće, u svakoj kuhinji se tikvice tretiraju kao povrće koje s krastavcima i dinjama pripada istoj porodici. Dele se na letnje i zimske, s jedinom razlikom što letnje imaju tanju i mekšu kožu i u njihovom ukusu možete uživati tokom celog leta i većeg dela jeseni. Tikvice imaju čitav spektar pozitivnih dejstava na ljudsko zdravlje, a ovo su neka od njih...
Regulišu pritisak
Redovno konzumiranje tikvica idealno je za one koji pate od hipertenzije. Oko 100 grama ovog povrća sadrži oko 10 odsto preporučene dnevne doze magnezijuma i kalijuma, koji umanjuje šanse za infarkt i moždani udar. Obilje vitamina A i C sprečava razvoj arterioskleroze, dok vlakna, kojih ima najviše u kori, poboljšavaju rad mozga.
Jako antikancerogeno dejstvo
Velika količina luteina u tikvicama štiti vid, a vitamin B6, riboflavin i mangan omogućavaju pravilno funkcionisanje organizma. Fitonutrijenti u soku tikvice imaju antikancerogeno dejstvo jer sprečavaju mutaciju ćelija, vitamini A i C zajedno s folnom kiselinom neutrališu kancerogene materije i tako sprečavaju pojavu raznih vrsta malignih tumora, dok visok nivo vlakana sprečava spuštanje kancerogenih materija u debelo crevo.
Kora kao antioksidant
Iako većina baca koru posle ljuštenja, to ne bi trebalo raditi (naročito ako je tikvica mlada) jer se baš u njoj nalazi beta-katoren, koji je poznat po jakom antioksidativnom dejstvu. Ista preporuka važi i za semenke, jer su one jedan od najzdravijih delova ovog povrća - bogate su cinkom, koji pomaže da se imunitet ojača, a služe i kao lek protiv glista.
Odlične za one sa astmom i artritisom
Astmatičari bi trebalo da uvrste tikvice u redovan meni jer, zahvaljujući vitaminu C, imaju antiupalno dejstvo, što pomaže u lečenju astme. Pored toga, pozitivne rezultate daju i u lečenju reumatoidnog artritisa. Povoljno utiču i na izlučivanje mokraće, pa ih nutricionisti preporučuju obolelima od zapaljenja bubrega i mokraćne bešike.
Za šta su sve dobre
Glava - poboljšavaju rad mozga, umanjuju rizik od moždanog udara.
Pluća - ublažavaju simptome astme.
Kardiovaskularni sistem - snižavaju povišeni krvni pritisak, sprečavaju pojavu infarkta i arterioskleroze.
Kosti - umanjuju tegobe kod reumatoidnog artritisa.
Stomak - redukuju simptome upale mokraćne bešike, bubrega, tankog creva i benigne hipertrofije prostate, delotvorne su protiv opstipacije i glista.
