Nekad se konzumacija što više vrsta crvenog mesa smatrala pokazateljem dobre ishrane i zdravog načina života. Međutim, brojne studije ustanovile su da smanjenje ili potpuno izbacivanje crvenog mesa iz ishrane ima značajne dobrobiti za zdravlje.
Crveno meso naziv je dobilo zbog krvavog izgleda kada je sirovo, a dolazi od životinja kao što su krave, svinje i ovce. Meso živine, gusaka i ribe postaje belo kada se termički obradi, zbog čega se i zove belo meso. Ljudi su hiljadama godina konzumirali crveno i belo meso kao primarni izvor proteina, pišu na sajtu Zadovoljna.hr.
Ne proizvodi se sve meso na isti način. Uz to što ima više masnoća i holesterola, mnoge vrste crvenog mesa su hemijski izmenjene u procesuiranu hranu poput suhomesnatih proizvoda, hot-doga i slanine. Belo meso i drugi izvori belančevina obično su krtiji i imaju manje kalorija od crvenog mesa.
Sve više ljudi odlučuje se na vegetarijanstvo ili veganstvo iz zdravstvenih ili etičkih razloga. Ako vam se te životne promene čine previše radikalnim za vas, dobra opcija je i da smanjite konzumaciju crvenog mesa. Dobra vest je da se mesa ne morate odreći u potpunosti da biste bili zdravi, osim ako to baš želite. Zapamtite da su umerenost, zdravije zamene i pametni izbori ključni. Nikada ne možete pogrešiti s konzumacijom većih količina biljne hrane i zamenjivanjem crvenog mesa belim što je češće moguće.
Jedna do dve porcije te vrste mesa nedeljno je u redu, ali razmislite o izbacivanju procesuiranog mesa koje je krcato masnoćama, natrijumom, šećerom i hemikalijama koje nisu dobre za vas. Ako ne možete da se u potpunosti odreknete salame i hot-doga, jedite takvu hranu što ređe.
Kako biste pokrenuli organizam i posvetili se zdravijem načinu života, nekoliko jednostavnih promena u ishrani mogu učiniti mnogo. Za početak probajte s dobrim alternativnim izvorima proteina koji su dostupni – mogla bi da vas oduševi njihova raznolika ponuda. Na koje sve načine izbacivanje crvenog mesa iz ishrane pogoduje telu i zdravlju pročitajte u nastavku.
Iznenadićete se kakave sve promene mogu da uslede
