Ako ste ikada čitali o kineskoj kulturi i tradicionalnoj medicini, sigurno ste upoznati sa konceptom dva principa jin i jang, koji se primenjuju na sve aspekte života i zdravlja - uključujući i ishranu.
Jin koji se tradiconlano smatra ženskim delom i jang koj važi za muški deo savršenog kruga, zajedno čine razvnotežu suprotstavljenih sila. Kinezi veruju da je izuzetno važno raditi sve u životu, pa i hraniti se tako da se ta delikatna ravnoteža ne naruši.
Svaka osoba ima jedinstveni odnos jina i janga u svom telu, i zato treba da prilagodiishranutačno svojoj unutrašnjoj ravnoteži. Svaki tip građe može se podeliti na jin, jang i neutralni tip. Evo kako da prepoznate kojoj grupi pripadate i koju hranu treba da jedete kako biste održali dobru liniju, ali i zdravlje:
Jang tip građe
Ljudi sa ovim tipom građe tela odlikuju se snažnom konstitucijom, velikom izdržljivošću i energijom. Telo im se često zagreje, obilno se znoje i lako pocrvene, naročito leti.
Jin tip građe
Ljudi sa ovim tipom tela imaju bledu kožu i krhke su telesne građe. Osetljivi su na hladnoću i promaju, više im prija vrućina.
Neutralan tip
Osobe sa ovim tipom građe imaju usporenijimetabolizami teško gube kilažu. Iako se podvrgnu i najrigoroznijim dijetama, salo jako sporo spada. Tkođe, ni vrućina im ne prija.
Zbog ovog načina ishrane su Kinezi mršavi i zdravi, a sve više ljudi se pridržava ovih pravila