- Gastroenterolog Vendi Lebret navodi 10 namirnica koje redovno jede za zdravlje creva: bobičasto voće, jogurt, ovsene pahuljice, kivi i grašak.
- Na listi su i sočivo, orašasti plodovi, crna čokolada, avokado i krompir, jer obiluju vlaknima, polifenolima i korisnim mastima.
Ljudi koji vode računa o svom zdravlju trebalo bi da znaju koje namirnice povoljno utiču na creva i pomažu u očuvanju njihovog normalnog funkcionisanja. Pravilna ishrana ima važnu ulogu u održavanju crevnog mikrobioma, odnosno zajednice mikroorganizama koji žive u digestivnom traktu i učestvuju u varenju hrane i drugim važnim procesima u organizmu.
Autori portala "EatingWell", pozivajući se na savete gastroenterologa, izdvojili su 10 namirnica koje bi trebalo redovno uključivati u ishranu kako bi se podržalo zdravlje creva.
Koje namirnice pomažu u očuvanju zdravlja creva?
Gastroenterolog i doktorka medicine Vendi Lebret navela je namirnice koje redovno jede kako bi održala zdravlje digestivnog sistema. Kako ističe, većinu njih konzumira najmanje jednom nedeljno, a neke i svakodnevno.
Prema njenom mišljenju, raznovrsna ishrana bogata vlaknima, biljnim jedinjenjima i korisnim bakterijama važna je za očuvanje uravnoteženog crevnog mikrobioma.
1. Bobičasto voće
Gastroenterolog na prvo mesto stavlja bobičasto voće, koje često jede samostalno, ali ga dodaje i u jogurt ili ovsenu kašu. Posebno ga preporučuje zbog sadržaja vlakana i polifenola, biljnih jedinjenja koja imaju antioksidativna svojstva.
"Ova kombinacija (bobičasto voće, jogurt i ovsena kaša) je pravo otkriće za zdravlje creva, jer snabdeva telo potrebnom količinom vlakana, polifenola i probiotika za stvaranje zdrave mikroflore", primetila je stručnjakinja.
Ovakav obrok predstavlja jednostavan način da se u ishranu uključi više različitih hranljivih materija koje doprinose pravilnom funkcionisanju digestivnog sistema.
2. Jogurt
Jogurt je još jedna namirnica koju gastroenterolog redovno kombinuje sa bobičastim voćem i ovsenim pahuljicama. Posebno je značajan zbog sadržaja proteina, kalcijuma i, u zavisnosti od vrste proizvoda, živih kultura korisnih bakterija.
Redovna konzumacija jogurta može doprineti raznovrsnosti crevnog mikrobioma, naročito kada je deo uravnotežene ishrane.
3. Ovsene pahuljice
Ovsene pahuljice predstavljaju dobar izvor rastvorljivih vlakana, među kojima se izdvaja beta-glukan. Ova vlakna doprinose normalnom varenju, hrane korisne crevne bakterije i mogu pomoći u regulisanju nivoa holesterola.
Gastroenterolog ih često kombinuje sa jogurtom i bobičastim voćem, čime dobija obrok koji istovremeno obezbeđuje vlakna, proteine i antioksidativna jedinjenja.
4. Kivi
Doktorka je otkrila da je tokom poslednjih meseci trudnoće, kada je češće imala problema sa zatvorom, uvela kivi u svakodnevnu ishranu.
Ovo voće može biti korisno za osobe koje imaju usporeno pražnjenje creva, jer sadrži vlakna i vodu, a pojedina istraživanja ukazuju na to da može pomoći u ublažavanju zatvora i nadutosti.
Kivi nije koristan samo za trudnice, već može biti dobar izbor za sve koji žele da poboljšaju unos vlakana i podrže redovno varenje.
5. Zeleni grašak
Zeleni grašak je još jedna namirnica koju gastroenterolog često koristi u pripremi obroka. Kako navodi, uvek ima kesicu zamrznutog graška u zamrzivaču, jer je praktičan za pripremu i može se dodati različitim jelima.
Osim što sadrži biljne proteine, grašak je bogat vlaknima koja doprinose boljem varenju i hrane korisne bakterije u crevima.
6. Sočivo
Sočivo je odličan izvor biljnih proteina i dijetetskih vlakana, zbog čega se posebno preporučuje kao deo raznovrsne ishrane. Može se koristiti za pripremu čorbi, variva i salata, a zahvaljujući hranljivom sastavu doprinosi dužem osećaju sitosti.
Vlakna iz sočiva imaju važnu ulogu u održavanju redovne probave i podržavanju zdravog crevnog mikrobioma.
7. Orašasti plodovi
Orašasti plodovi zauzimaju važno mesto na listi zbog sadržaja biljnih proteina, vlakana, zdravih masti i antioksidanasa.
Gastroenterolog ističe da se mogu jesti kao samostalna užina ili koristiti u obliku namaza, poput putera od kikirikija. Ipak, prilikom kupovine gotovih namaza savetuje se čitanje deklaracije, kako bi se izabrali proizvodi sa što manje dodatog šećera, soli i nepotrebnih sastojaka.
8. Crna čokolada
Održavanje zdravlja creva ne znači da se morate potpuno odreći slatkiša, smatra gastroenterolog. Kao bolji izbor izdvaja crnu čokoladu, koja sadrži vlakna i polifenole, naročito kada je reč o proizvodima sa visokim udelom kakaoa.
Pored toga što može biti deo uravnotežene ishrane, kakao sadrži biljna jedinjenja koja se proučavaju zbog mogućeg povoljnog uticaja na zdravlje srca i krvnih sudova, kao i funkcije mozga.
Doktorka posebno voli da je kombinuje sa puterom od kikirikija, čime dobija jednostavan, ali ukusan desert.
9. Avokado
Avokado je još jedna namirnica koju Vendi Lebret redovno preporučuje. Jedan plod može sadržati i do 10 grama vlakana, u zavisnosti od veličine, zbog čega predstavlja dobar izbor za osobe koje žele da povećaju njihov unos.
Može se jesti samostalno, dodavati salatama, mazati na tost ili koristiti za pripremu gvakamolea. Osim vlakana, avokado sadrži i nezasićene masti koje su važne za uravnoteženu ishranu.
10. Krompir
Poslednja namirnica na listi je krompir, koji gastroenterolog voli da priprema na različite načine. Iako uživa u krompiru u obliku palačinki, kuglica i pirea, pečeni krompir izdvaja kao posebno dobar izbor.
Krompir sadrži vlakna, a kada se nakon kuvanja ohladi, povećava se i količina otpornog skroba. On prolazi kroz tanko crevo nesvaren i dospeva do debelog creva, gde može poslužiti kao hrana korisnim bakterijama.
Osim toga, krompir može doprineti dužem osećaju sitosti, naročito kada se priprema bez velikih količina masnoće.
Važno je znati: Nijedna namirnica sama po sebi ne može da obnovi creva ili reši sve probleme sa varenjem. Najbolje rezultate donosi raznovrsna ishrana sa dovoljno vlakana, uz postepeno povećavanje njihovog unosa i dovoljan unos tečnosti.
