Kada pokušavate da se hranite zdravije, nemojte se odmah fokusirati na zabrane – jer čim sebi nešto zabranimo, to nam postaje još primamljivije. Umesto toga, razmislite koliko je vaše zdravlje važnije od trenutnog užitka. Ako sebi postavite to kao motivaciju, lakše ćete praviti pametnije izbore.
Evo 6 grupa namirnica koje bi, kad god je moguće, trebalo izbegavati – posebno kako starimo i kako naš organizam sve teže podnosi određene sastojke.
1. Pržena hrana – kalorijska bomba u tanjiru
Hrana pržena u dubokom ulju, poput pomfrita ili pohovanih tikvica, sadrži velike količine zasićenih masti koje podižu nivo lošeg holesterola i povećavaju rizik od srčanih bolesti.
Savet za zamenu: Umesto prženog – salata ili kuvano povrće. Na deklaraciji gledajte da proizvod ne sadrži više od 2g zasićenih masti na 200 kalorija.
2. Zaslađena pića – šećer koji se ne vidi, a mnogo znači
Istraživanja pokazuju da svakodnevno konzumiranje zaslađenih napitaka povećava rizik od bolesti jetre, gojaznosti i dijabetesa.
Unos dodatih šećera svedite na manje od 50g dnevno (to je otprilike 10% od prosečnog dnevnog unosa kalorija).
3. Gotova hrana puna “skrivenih” šećera
Mnogi umaci, gotova jela i polugotove kombinacije sadrže šećer i tamo gde ga ne očekujete. Višak šećera opterećuje pankreas i jetru i povećava rizik od masne jetre, srčanih i upalnih bolesti.
Savet: Ne bojte se šećera iz voća – problem je u dodatim šećerima. Proveravajte deklaracije i birajte što prirodnije varijante.
4. Skrivena so – neprijatelj krvnog pritiska
Gotova jela, konzervirane supe, smrznuta pica – sve to može sadržati ogromne količine soli koje ne vidite. Previše natrijuma povećava krvni pritisak i opterećuje bubrege.
Savet: Unos soli ograničite na 1.500–2.300 mg dnevno. Tražite proizvode s manje od 5% preporučene dnevne doze po porciji.
5. Ultra-prerađene grickalice – više hemije nego hrane
Grickalice, zaslađeni jogurti, kečap, polugotova jela i čipsevi prepuni su aditiva, soli, šećera i masti. Većina njih je siromašna vlaknima i esencijalnim mineralima, a bogata praznim kalorijama koje telu ništa ne znače.
Savet: Prerađena nije uvek loša – ali ultra-prerađena jeste. Naviknite se da čitate sastav pre nego što kupite.
6. Alkohol – skriveni rizici u čaši
Kako starimo, metabolizam se menja i alkohol postaje teže podnošljiv. Osim što povećava rizik od pada, može da ometa lekove i doprinosi bolestima jetre, srca, bubrega, pa čak i demenciji.
Preporuka: Najviše jedno piće dnevno za žene i dva za muškarce – ili ni toliko, ako već imate zdravstvene tegobe.
