Pri prelasku na ketogenu ishranu, prvi korak je uklanjanje pakovane, prerađene hrane. Ako imate alergiju na hranu ili osetljivost, morate biti oprezni i izbegavati i ove namirnice koje izazivaju alergije. Osim toga, najvažnije je jesti pravu, domaću, kuvanu hranu, puno zdravih masti i što manje žitarica.
Evans preporučuje izbegavanje mlečnih proizvoda jer je teško ostati u ketozi ako ih jedete ili pijete. Galaktoza je ugljeni hidrat u njima i lako možete da unesete sve neto ugljene hidrate na dan sa jednom čašom mleka. Kazein takođe može izazvati ili doprineti upali kod ljudi koji su osetljivi na njega.
Da biste se uveli u ketozu, prvo pravilo je da smanjite porcije na pola, a zatim i da izbacite one namirnice koje su štetne.
NE PROPUSTITE
Ključ uspeha dijete sa visokim udelom masti je jesti visokokvalitetne, zdrave masti, a ne one koje se najčešće nalaze u prerađenoj hrani i biljna ulja koja su prisutna u svim zapakovanim proizvodima.
Nutricionista Evans preporučuje uzimanje dve porcije zdrave masti uz svaki obrok. Na primer, u salatu možete dodati jedan avokado i kašiku maslinovog ulja.
Koje su to zdrave masti?
- Masline i maslinovo ulje (uverite se da flaše imaju sertifikat, jer se 80 odsto maslinovog ulja razblaži sa biljnim uljima. Takođe treba izbegavati kuvanje sa maslinovim uljem. Koristite ga hladno)
- Kokosi i kokosovo ulje (odlično za kuvanje jer može podneti više temperature bez oksidacije)
- Životinjske omega 3 masti: mala masna riba (sardine i inćuni)
- Puter napravljen od sirovog organskog mleka biljojeda
- Sirove orašaste plodove poput makadamije i oraha
- Seme poput crnog susama, kima, bundeve
- Avokado
- Organsko meso
- Svinjska mast (odlično za kuvanje)
- Gi (ghee)
- Sirovi kakao puter
- Organska žumanca
Da li povremeni post ili gladovanje pomažu?
Veoma je važno gladovanje. Bilo da je u pitanju periodično (ako ste jedan dan preterali sa hranom, drugi dan skoro da ništa ne jedete) ili stalni post (kada se jede 8 sati, a 16 sati se gladuje.) istraživanja su pokazala da ova vrsta ishrane daje savršene rezultate za većinu ljudi, uključujući i one koji pate od ozbiljnih bolesti.
Ako imate dijabetes tipa 2 i imate prekomernu težinu, veruje se da će post od jedne, dve ili čak tri nedelje zapravo da pomogne u pokretanju dijetetske ketoze, što će vam omogućiti efikasno sagorevanje masti. Ako se izuzmu sofisticiranije strategije poput posta, pacijentima će trebati dva do tri meseca ili više pre nego što pređu na nutritivnu ketozu, kaže Evans.
Međutim, sa postom trebamo biti oprezni. Na primer, ako osoba uzima lekove za povišen krvni pritisak, nakon posta može doći do normalizacije pritiska, a ako konzumirate lekove u istoj meri kao i pre, velika je opasnost od moždanog udara. Stoga je obavezno posavetovati se sa lekarom, pre periodičnog gladovanja.
Ketogena dijeta za mršavljenje
Vaš mozak će bolje raditi na efikasnijem gorivu (tj. Masti ili ketonima). Često će poboljšanje svesti biti jedna od prvih stvari koje će ljudi primetiti kada pređu na ketogenu dijetu. Ljudi takođe prijavljuju da nema gladovanja i da ne žude za određenom hranom. Ne zaboravite na gubitak kilograma.
"Kada sam prvi put prešao na ovaj nutricionistički program, imao sam 180 kilograma. Pojeo sam 2.500 do 3.000 kalorija dnevno, ali je težina pala na 164 kilograma. Koliko razumem, moram da pojedem najmanje 3500 - 4000 kalorija dnevno da bih održao svoju idealnu težinu, " priča doktor Evens.
Evens je primetio i sledeće:
"To je toliko u suprotnosti sa zdravim razumom ... jer smo toliko navikli da mislimo da su masti loše, da će nas udebljati i da imaju puno kalorija. Gotovo univerzalno, ako osoba pređe na masnu dijetu, mršavi bez naprezanja i često mora da se jede više da bi održala dijetu. Moramo reći ljudima na dijeti da jedu sve više i više. To pokazuje da stvari nisu tako jednostavne kao unos i odlazak kalorija. Znamo da ne ide. Nikad nije uspelo. Ketogena dijeta ili hrana sa visokim udelom masti jedan je od najboljih načina da to sami iskusite, jer ćete otkriti da jedete više kalorija nego ikad i mnogo ste srećniji i još uvek možete da smršate. Mislim da to stvara lakoću - mogućnost prebacivanja između izvora goriva vrlo je jednostavan način da postanete vitkiji “.
Ketogena dijeta ili dijeta sa visokim sadržajem masti deluje protivupalno
Postoje dva glavna goriva koja vaše telo može da koristi za energiju: šećer i masti. Jedan od razloga zašto vredi sagorevati masnoće je taj što je „čistiji“. Ipak je pomalo zeznuto. Masnoća je bolji izbor od šećera jer sagoreva ne generišući velike količine reaktivnih vrsta kiseonika (ROS) i sekundarnih zagađenja slobodnim radikalima. Šećer je prljavije gorivo jer stvara mnogo više ROS-a. Prekomerno izaziva upalu i prevremenu degeneraciju.
„Obično kažem pacijentima da je masnoća veoma protivupalno gorivo za vaše telo ... Jedite raznovrsno i vežbajte jače treninge. Mnoge od ovih stvari zapravo aktiviraju gene za dugovečnost o kojima toliko slušamo ... Neverovatno je koliko ovih prirodno-stresnih situacija zapravo gura vaše telo u pravom smeru. "
(STIL.KURIR.RS)
