Priprema
Za početak isfiletirati smuđa. Kada dobijete 2 jednaka fileta, posoliti ih i pobiberiti i na zagrejanom tiganju na maslinovom ulju s obe strane peći ih par minuta. Krompir oguliti i skuvati u slanoj vodi.U vatrostalnu činiju na dno posude složiti kuvani krompir isečen na ploške, preko njega staviti filete smuđa i sve preliti mileramom, u koji je prethodno dodate sitno iseckani beli luk. Peći u rerni 15 minuta na 220 stepeni.
