Potrebno je za biskvit: 2 jaja; 3 kašike šećera; 5 kašika brašna; 50 ml. ulja; 100 ml jogurta; 1/2 praška za pecivo
I još je potrebno: 800 gr. zrelih kajsija
I još: 2 pudinga od slatke pavlake; 4 kašike šećera; 500 ml. mleka
Priprema: Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno sa praškom za pecivo, ulje, jogurt i sve dobro izmešati. Pleh obložiti pek papirom. Sipati pola testa u pleh i rasporediti. Peći na 200 stepeni oko 10 min samo malo da zapeče.
Puding skuvati u mleku, dodati šećer. Prohladiti malo puding pa sipati polovinu prohlađenog pudinga pa rasporediti pola kajsija. Preko kajsija sipati drugu polovinu pudinga pa ostatak testa. U testo rasporediti ostatak kajsija. Peći na 200 stepeni oko 50-55 min.
Pred kraj prekriti folijom. Pečen kolač posuti prah šećerom i vanilin šećerom. Vaditi iz kalupa potpuno hladan. Dobili ste najsočniji kolač od kajsija.
