Praznici mogu da počnu

Recept za najmekše medenjake i kraljevsku šećernu glazuru: Detaljno uputstvo za mešenje i šaranje!

Uživaćete i u procesu pripreme i u savršenom ukusu

Recepti 27.11.2020. - 14:34h Autor: Stil / domacirecepti.net
Foto: Profimedia

Sastojci: 165 g meda, 60 g šećera u prahu, 250 g margarina ili putera, 1 jaje,
1 prašak za pecivo, oko 550 g brašna, po želji malo cimeta.


Kraljevska glazura: 1 belance i 230- 250 g šećera.


Priprema: Medu dodati šećer i mešati da se šećer otopi, pa dodati omekšali margarin pa opet mešati, ne mora da se skroz sjedini, samo da nema velikih grudvi, pa dodati jaje i opet mešati, pa pola mere brašna, cimet i opet mešati, pa prašak za pecivo i skoro svu količinu brašna od 550 g.

Sad će već biti tvrđe, neće biti za mućenje, ali i dalje je mekano, lepljivo, pa po malo dodavati brašna i mesiti.

 

Kada umesite treba da bude mekano i skoro lepljivo, najbolje završiti mešenje na stolu. Umotati u foliju i staviti u frižider bar sat vremena.

 

Radnu površinu posuti brašnom i razvući oklagijom, pa modlicama vaditi medenjake. Peći na 180 stepeni dok rubovi ne počnu da rumene, treba da ostanu svetli. Peku se oko 8 do 10 minuta, u zavisnosti od rerne.

 

Kraljevska glazura: Belance ulupati viljuškom pa dodati 200 g šećera, treba da je gušće od jogurta i onda dodati boju koju hoćete. Ako hoćete više boja, podelite smesu u nekoliko činijica i dodajte boje pa umutite. Ako su boje tečne, kada umutite dodajte kašiku šećera u prahu u smesu. Sipati u kese za zavrzivač pa odseći vrhove oko 2 mm. Dalje je sve vaša mašta!

 

Savet: Kada želite da obojite ceo medenjak, uradite prvo ivice, polako i pažljivo pa čačkalicom ili nečim sličnim razvucite smesu po

celom medenjaku, nakon toga protresite medenjak levo desno da bi se ta masa izjednačila svuda, pa stavite u frižider da se stegne i onda odozgo šarajte drugom bojom, da vam se boje ne bi topile jedna u drugu.

 

U galeriji ispod pogledajte najlepše ideje kako da našarate praznične medenjake!

 

1 / 5 Foto: Profimedia
Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs