Donosimo vam tri receptra za jela od pečene paprike:
Salata od pečene paprike
Sastojci:
- 4 crvene pečene paprike
- maslinovo ulje, sirće i beli luk, so
Priprema: Pečene paprike oljuštite i ocedite. Zatim ih začinite maslinovim uljem, jabukovim sirćetom i belim lukom. Ako želite, možete dodati kajmak ili pavlaku.
Pečene paprike punjene sirom
Sastojci:
- 8-12 paprika
- ½ šoljica mekog kozjeg sira
- začinsko bilje - peršun, origano, beli luk
- maslinovo ulje
- biber i so
Priprema: Pomešajte sir za začinima i napunite njime očišćene paprike. Poređajte ih u vatrostalnu činiju i zapecite na 200 stepeni oko 20 minuta. Ukoliko želite, preko njih možete da prelijete i neutralnu pavlaku i zapečete. Za dekoraciju stavite svež peršun.
Supa od paprika
Sastojci:
- 1 velika pečena paprika
- ⅓ šoljice indijskih oraha
- ⅓ šoljice vode
- ½ čajne kašičice himalajske soli
Priprema: Navedene sastojke sameljite u blenderu, sipajte u pozudu i dodajte peršun ili sveže seckanu crvenu papriku.
Kada u septembru zamiriše pečena paprika, to je jasan znak da je jesen stigla.
