Sastojci:
4kg paradajza
1 veza celera
1 veza peršuna
3 supene kašike soli
1 supena kašika šećera
Priprema: Opran paradajz očistiti i iseckati na komade. Zatim ih izblendirati. Takvu smesu kuvati od tačke ključanja 15 minuta, zajedno sa celerom. Posoliti i staviti šećer. Pred kraj kuvanja celer izvaditi i ubaciti sitno iseckan peršun. U sterline vruće flaše sipati vruć sok. Zatim flaše staviti u rernu 1h na 90 stepeni. Nakon toga isključiti rernu i ostaviti da prenoće.
