Sastojci: 5 kg paradajza, 500 g belog luka, 100 g ljutih papričica, 5 kašika soli.
Priprema: Operite i iseckajte paradajz. Operite papriku, uklonite
peteljke, ali ostavite semenke. Oljuštite beli luk. Paradajz sameljite u mašini za mlevenje mesa, dodajte mu so, pa ostavite da stoji. Probajte, ako treba još posolite. Probajte tek kada se so otopi.
Zatim sameljite i beli luk i papriku i pomešajte sa paradajzom. Sipajte u prethodno sterilisane tegle, dobro zatvorite i ostavite na hladno i tamno mesto sa ostalom zimnicom.
