Jednostavan recept za domaći banana hleb: Mekan, sočan i mirisan, a pravi se brzo i bez miksera

Osnovni podaci

• Težina: Lako
• Vreme: 10 min pripreme i 50–60 min pečenja

Sastojci

• 3 zrele banane
• 2 jaja
• 100 g šećera
• 100 g otopljenog putera (ili 100 ml ulja)
• 200 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• Prstohvat soli
• 1 kašičica cimeta (po želji)
• 50 g seckanih oraha ili čokolade (po želji)

Priprema

2. Dodaj mokre sastojke

Umešaj jaja, šećer, otopljeni puter i vanilu.

3. Dodaj suve sastojke

Dodaj brašno, prašak za pecivo, sodu, so i cimet. Lagano promešaj. Na kraju dodaj orahe ili čokoladu.

4. Sipaj u kalup

Kalup za hleb obloži papirom za pečenje i sipaj smesu.

5. Ispeci

Peci u zagrejanoj rerni na 180°C oko 50–60 minuta. Proveri čačkalicom – ako izađe suva, gotovo je.

6. Ohladi i posluži

Ostavi 15–20 minuta da se ohladi, pa iseci na kriške.

Moji mali trikovi za savršen banana hleb

• Koristi baš zrele banane, čak i one sa tamnim tačkicama.
• Nemoj previše da mešaš testo nakon dodavanja brašna – tako će ostati mekano.
• Dodaj komadiće crne čokolade za još lepši ukus.
• Pre pečenja možeš po dužini staviti jednu bananu presečenu na pola preko testa.

Ekstra  savet: Posluži ga blago toplog, uz kafu ili čaj.