Najlepša turšija

Zimnica od paradajza: 3 najbolja recepta! (FOTO)

Uz dobra zimska jela, ni hladno vreme nam neće mnogo smetati

Recepti 24.09.2019. - 13:35h Autor: Stil / bonapeti.rs
Foto: Profimedia

Sezona pripremanja zimnice je u punom jeku, gde god se okrenemo miriše pečena paprika, pa nije tako teško da nam se dogodi da uživajući u mirisu i ukusu paprike zaboravimo na prelepu turšiju od paradajza!

Predstavljamo vam 3 najlepša recepta za zimnicu u kojima je glavna zvezda upravo ova prelepa crvena voćka!

 

1. Italijanski paradajz (salata ili sos za testeninu)

 

Sastojci: 3 kg paradajza, 2 glavice belog luka, 4 lista lovora, 1 kašika ruzmarina

1 kašika origana, 2 dl ulja, pola kesice konzervansa, malo soli, biber.

 

DETALJNU PRIPREMU PROČITAJTE OVDE!

foto: Shutterstock

2. Južnjački sok od paradajza

 

Sastojci: oko 6 kg paradajza (pre čišćenja), 2 kašike soli, 4 kašike šećera, crni luk i ljute papričice, celer po ukusu.

 

DETALJNU PRIPREMU PROČITAJTE OVDE!

foto: Shutterstock

3. Sunčana turšija

 

Sastojci: 1 kg zelenog paradajza, 250 g šargarepe, 2 struka celera.

 

Za marinadu: 3 kašike soli, 4 kašike šećera, 18 kašika sirćeta, 6 aspirina.

 

Priprema: Operite zeleni paradajz, izbušite ga većom iglom i poređajte u trolitarsku teglu zajedno sa očišćenim šargarepama, strukovima celera i čenovima belog luka.

foto: Profimedia

Napravite marinadu od soli, šećera i sirćeta i prelijte povrće u tegli. Dodajte aspirine i nalijte vodom do vrha. Zatvorite čvrsto i okrenite poklopcem na dole na jedan dan.

 

Sledećih dana mućkajte teglu svaki dan dok se aspirin, šećer i so potpuno ne rastvore.

 

(Stil.kurir.rs)

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs