Recept za sjeničku gibanicu: U preliv se pored mineralne vode dodaje 1 sastojak za preliv

Sastojci:

Za preliv:

• 200 ml mineralne vode
• 50 ml ulja (ovo je taj dodatni sastojak)

Priprema fila:

U velikoj činiji umutite jaja, dodajte izmrvljen sir, jogurt i ulje. Posolite i dobro sjedinite.

Slaganje gibanice:

Uzmite jednu koru, premažite je delom fila, pa stavite sledeću koru i ponovite postupak dok ne potrošite sve kore i fil.

Završnu koru blago premažite maslacem ili uljem.

Preliv:

Pomešajte mineralnu vodu i ulje, pa ravnomerno prelijte preko gibanice pre pečenja.

Pečenje:

Zagrejte rernu na 200°C.

Stavite gibanicu u podmazan pleh i pecite 35–40 minuta dok ne dobije zlatno-smeđu boju.

Serviranje:

Ostavite da se prohladi nekoliko minuta pre sečenja. Sjenička gibanca je najbolja topla, uz jogurt ili mleko.