Moravska salata je tradicionalni specijalitet sa juga Srbije, napravljen od pečenih paprika, svežeg paradajza, praziluka i belog luka. Osvežavajuća i aromatična, odlična je kao prilog jelima sa roštilja, mesu i domaćoj pogači.
Savet: Za još intenzivniji ukus, salatu pripremite nekoliko sati unapred i ostavite je u frižideru da se ukusi lepo prožmu.
Osnovne informacije
KuhinjaDomaća
KategorijaPrilog
Porcije / količina4
Vreme pripreme30 min
Vreme termičke obrade60 min
Ukupno vreme90 min
Sastojci
- 5 pečenih crvenih paprika, očišćenih od kožice i semenki
- 1–2 pečene ljute papričice, po želji
- 3 zrela paradajza
- 1 manji praziluk
- 2–3 čena belog luka
- 3 kašike ulja
- 1 kašika sirćeta, ili po ukusu
- so i biber po ukusu
- svež peršun, opciono
Priprema
Pripremite paprike
Pečene crvene paprike očistite od kožice i semenki, pa ih isecite na sitne kockice ili tanke trakice. Ljute papričice, ako ih koristite, takođe sitno iseckajte.
Isecite povrće
Paradajz isecite na kockice, a praziluk i beli luk naseckajte što sitnije.
Pomešajte sastojke
Sve povrće stavite u dublju posudu i lagano promešajte
Začinite
Dodajte so, biber, ulje i sirće po ukusu. Dobro promešajte kako bi se ukusi sjedinili.
Ohladite
Salatu ostavite u frižideru najmanje 30 minuta pre serviranja.
Poslužite
Pred serviranje pospite svežim peršunom, ako želite.
