Brza i ukusna Cezar salata spaja hrskavu zelenu salatu, sočno pileće meso, domaće krutone i kremasti preliv sa majonezom, senfom i parmezanom. Odličan je izbor za lagani letnji ručak, večeru ili kao obrok koji se priprema za manje od pola sata.
Osnovne informacije
KuhinjaItalijanska
KategorijaSalata
Porcije / količina4
Energetska vrednost po porciji430 kcal
Vreme pripreme15 min
Vreme termičke obrade15 min
Ukupno vreme30 min
Sastojci
- 1 glavica zelene salate ili ajsberg salate
- 300 g pilećeg belog mesa
- 2 šake tost hleba isečenog na kockice (krutoni)
- 5 kašika majoneza
- 1 kašika senfa
- sok od 1/2 limuna
- 2 čena belog luka, sitno seckana ili izgnječena
- malo rendanog parmezana za posipanje
- so po ukusu
- sveže mleveni biber po ukusu
Priprema
Priprema piletine
Pileće belo meso posolite i pobiberite, pa ga ispecite ili ispržite u tiganju dok ne dobije zlatnosmeđu boju i bude potpuno pečeno. Ostavite nekoliko minuta da se prohladi, a zatim ga isecite na manje komade.
Priprema krutona
Na istoj masnoći kratko propržite kockice tost hleba dok ne postanu hrskave i zlatne sa svih strana. Po želji ih možete pripremiti i u rerni.
Priprema salate
Zelenu salatu dobro operite, ocedite i iskidajte ili isecite na komade veličine zalogaja. Stavite je u veću činiju.
Priprema preliva
U manjoj posudi sjedinite majonez, senf, limunov sok i sitno seckani beli luk. Dodajte so i sveže mleveni biber po ukusu, pa sve dobro promešajte dok ne dobijete gladak preliv.
Spajanje i serviranje
U činiju sa salatom dodajte komade piletine i hrskave krutone. Prelijte pripremljenim prelivom i lagano promešajte da se svi sastojci ravnomerno oblože. Na kraju obilno pospite rendanim parmezanom i poslužite odmah dok su krutoni hrskavi.
