Brza i osvežavajuća salata sa pasuljem pravi se od samo nekoliko jednostavnih sastojaka, a gotova je za svega 10 minuta.
Kombinacija crvenog pasulja, kukuruza šećerca, sveže paprike i crvenog luka daje bogat ukus i osvežavajuću teksturu, pa je ova salata odličan izbor kao lagani obrok, prilog uz roštilj ili osveženje tokom toplijih dana.
Osnovne informacije
KuhinjaDomaća
KategorijaSalata
Porcije / količina4
Energetska vrednost po porciji180 kcal
Vreme pripreme10 min
Vreme termičke obrade30 min
Ukupno vreme40 min
Sastojci
- 1 konzerva crvenog pasulja (oko 400 g)
- 1 šolja kuvanog ili konzerviranog kukuruza šećerca
- 1 sveža paprika (crvena ili zelena), sitno seckana
- 1 manji crveni luk, isečen na sitne kockice
- 2 kašike ulja
- 1 kašika sirćeta
- so po ukusu
- sveže mleveni biber po ukusu
Priprema
Priprema sastojaka
Otvorite konzervu crvenog pasulja, pa pasulj dobro isperite pod mlazom hladne vode i ocedite. Na isti način isperite i kukuruz ako koristite konzervirani.
Seckanje povrća
Papriku operite i sitno iseckajte, a crveni luk isecite na male kockice kako bi se ravnomerno rasporedio u salati.
Mešanje salate
U većoj činiji sjedinite oceđeni pasulj, kukuruz, seckanu papriku i crveni luk. Lagano promešajte kako biste sačuvali zrna pasulja cela.
Začinjavanje
Dodajte ulje, sirće, so i sveže mleveni biber. Dobro promešajte kako bi se preliv ravnomerno rasporedio i povezao sve sastojke.
Hlađenje i serviranje
Salatu ostavite u frižideru oko 30 minuta da se ukusi sjedine. Poslužite rashlađenu kao samostalno jelo ili kao prilog uz pečeno meso, ribu ili roštilj.
