Palačinke od tikvica koje ćete jesti za doručak, ručak i večeru: Možete ih poneti i na posao, a brzo se spremaju

Osnovne informacije: 

• Kuhinja: Domaća
• Vreme pripreme: 30 minuta
• Broj porcija 4
• Broj kalorija po porciji 340

Sastojci:

• 3 jaja
• 350 ml mleka
• 100 ml kisele vode
• 1 tikvica srednje veličine
• 50 grama otopljenog maslaca
• 250 grama oštrog brašna
• so i biber po ukusu
• malo svežeg peršuna
• masnoća za pečenje palačinki

Priprema:

1. Tikvicu ogulite, operite i narendajte.
2. Malo je posolite i pustite da stoji 20 minuta kako bi pustila vodu. Zatim je iscedite.
3. Razmutite jaja u malo dubljoj posudi, posolite ih i dodajte biber.
4. Možete ubaciti i druge začine po svojoj želji.
5. Dodajte brašno, mleko i mineralnu vodu i zamesite smesu za palačinke.
6. Smesa mora biti malo gušća od one koju inače pravimo za tanke palačinke.
7. Ako primetite da je preretka, dodajte joj malo brašna.
8. Sada u smesu ubacite izrendane i oceđene tikvice i seckan peršun i sve izmešajte.
9. Palačinke klasično pecite u tiganju.
10. Možete ih poslužiti sa pavlakom, slaninicom ili nekim drugim sosom po želji.