Čamci od paprike iz rerne: Sočni ručak kojem niko ne može da odoli, a gotov za 30 minuta

Osnovne informacije:

• Kuhinja: Domaća
• Vreme pripreme: 45 minuta
• Broj porcija: 4
• Broj kalorija po porciji: 320 kalorija

Sastojci:

• 500 g (5 kom) sveže paprike
• začinsko bilje
• 50 g gaude ili kačkavalja
• malo maslinovog ulja

Punjenje:

• 1 manja glavica crnog luka
• malo sveže crvene i zelene paprike
• 1 jaje
• 50 g gaude ili kačkavalja
• 300 g mlevenog junećeg mesa
• začinsko bilje
• so
• mleveni biber
• 50 ml belog vina

Priprema:

1. Paprike dobro oprati, zatim prepoloviti tako da se dobiju dva čamčića, očistiti semenke. Iseckati jednu papriku na sitne kockice.
2. Luk oljuštitit i sitno iseckati, sir naseckati na sitne kockice ili trakice.
3. Zagrejati ulje u tiganju pa staviti luk i propržiti na srednjoj vatri dok malo ne omekša zatim dodati sitno iseckanu papriku.
4. Pržiti dok se ne oseti miris paprike (5 minuta), dodati mleveno meso i mešati da se dobije lepo usitnjeno meso bez grudvica.
5. Dodati so i mešavinu začinskog bilja pa kada sav sok ispari dodati malo belog vina i pržiti dok vino ne ispari.
6. Skinuti sa vatre, ubaciti kockice kačkavalja,  mešati dok se sav sir ne otopi.
7. Smesu kratko prohladiti pa dodati jaje da se sve lepo sjedini.
8. Dno vatrostalne posude u kojoj će se peći paprike podmazati sa malo maslinovog ulja. 
9. Pripremljenim prelivom puniti paprike i slagati u vatrostalnu posudu. Na svaku papriku narendati sir.
10. Staviti u rernu i peći na 200 stepeni nekih 30 minuta, dok paprike ne omekšaju, a sir se lepo zarumeni.