Pitala sam kuvaricu i roštilj majstora s 30 godina iskustva kako da šnice ne budu suve i žilave: Otkrila nam caku zbog koje meso uvek bude mekano i sočno

Kuvarica Vesna, koja je počela da priprema jela već sa 10 godina, otkriva nam svoju caku za neodoljivo sočne šnicle. Osim neverovatne kulinarske veštine, postala je i roštilj majstor sa više od 3 decenije iskustva. A ističe da bi obrok bio ukusan, pored znanja, bitno ga je spremati sa ljubavlju.

Sastojci za Vesninu marinadu:

• 1 kašičica meda
• pola limuna
• beli luk
• crni luk
• ulje
• peršun, biber (po želji)

Priprema:

1. Iseckati beli i crni luk na kriške.
2. Dobro sjediniti sve sastojke.
3. Držati meso u marinadi jedan dan.
4. Pre prženja ili pečenja šnicli, obavezno izvadite luk iz marinade.
5. Ukoliko želite, luk koji ste izvadili malo propržite i stavite preko mesa, daje poseban ukus.