Čorba od oslića: Savršen posni obrok na kašiku koji je gotov za 30 minuta

Osnovne informacije:

• Kuhinja: Balkanska / Posna / Riblja
• Vreme pripreme: 10 minuta
• Vreme kuvanja: 25–30 minuta
• Ukupno vreme: oko 35–40 minuta
• Porcija: 3–4 porcije
• Kalorije: oko 200–250 kcal po porciji (zavisi od ulja i količine testenine)
• Težina pripreme: Lako

Potrebno je:

• 250gr fileta oslića
• 300gr očišćenog krompira
• 50gr praziluka
• 3 čena belog luka
• 3 kašika ulja
• so, biber
• 1 posna kocka za supu
• 3 kašike posne testenine u obliku zvezdica ili neka druga sitna

Priprema:

1. Na zagrejanom ulju malo propržiti izgnječen beli luk i sitno iseckani praziluk.
2. Krompir iseći na manje kockice.
3. Oslić iseći na manje komade.
4. Krompir i oslić dodati u šerpu sa lukom i naliti sve sa 1l vrele vode.
5. Posoliti i pobiberiti.
6. Kada provri smanjiti temperaturu, dodati kocku za supu i šerpu poklopiti.
7. Kuvati dok krompir i oslić ne budu mekani.
8. Pred kraj dodati testeninu i ako je potrebno još malo posoliti i pobiberiti, već po ukusu.