Predlog za ručak: Pastirska pita sa karfiolom, ručak koji se sprema 20 minuta a pojede očas posla

Osnovne informacije: 

• Kuhinja: domaća / balkanska
• Vreme pripreme: oko 40–50 minuta
• Porcija: 4 osobe
• Kalorije: ~350–450 kcal po porciji (zavisi od količine sira i slaninice)
• Težina pripreme: laka do srednja

Sastojci:

• 1 kg karfiol - obaren u slanoj vodi

Panir:

• 4 jaja
• 4 kašike kiselog mleka
• 4 do 6 kašike brašna
• Začine dodajte po svom ukusu

Posebno ispržite:

• 1 glavica crnog luka
• 150 gr suvog mesa ili slaninice

Još:

• 150 grama kačkavalja

Priprema:

1. Obariti karfiol isečen na cvetiće.
2. Izmešati jaja, kiselo mleko, brašno i začine. 
3. Dodati karfiol u tu smesu.
4. Ispržiti slaninicu i luk. 
5. Dodati i slaninicu u smesu sa jajima i karfiolom. 
6. Sve preručiti u vatrostalnu činiju pa posuti kačkavaljem .
7. Zapeći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta.