7 letnjih ručkova za 7 dana: Ne zna se koji se lakše i brže sprema, a svaki je preukusan i zasitan

Recepti za lagane letnje ručkove koje smo odabrali za vas oduševili su svakog kojih je probao, a ono što je najvažnije - spremaju se za tili čas, drže dugo sitost, a imaju izvanredan ukus.

Priprema:

Tikvice prepoloviti i izdubiti sredinu.

Iseckati pečurke i propržiti, pomešati ih sa sirom, jajetom, pavlakom i začinima.

Napuniti tikvice i peći u rerni na 200°C oko 30 minuta.

2. Pasta sa paradajzom i bosiljkom
Sastojci:

• 250 g testenine
• 4 sveža paradajza
• 2 čena belog luka
• Maslinovo ulje
• Svež bosiljak
• So, biber, parmezan

Priprema:

Testeninu skuvati.

Paradajz i beli luk prodinstati na maslinovom ulju, dodati bosiljak.

Pomešati sa testeninom i posuti parmezanom.

3. Pileći ražnjići sa sezonskom salatom
Sastojci:

• 400 g pilećeg filea
• Paprika, tikvica, luk (po izboru)
• Maslinovo ulje, limun, začini
• Salata po izboru (zelena, rukola, paradajz)

Priprema:

Piletinu i povrće iseći na kocke, marinirati u ulju i limunu.

Nabosti na štapiće i peći na roštilju ili gril tiganju.

Servirati uz svežu salatu.

4. Hladna supa od krastavaca i jogurta
Sastojci:

• 2 veća krastavca
• 500 ml gustog jogurta
• 2 čena belog luka
• So, biber, kopar

Priprema:

Krastavce izrendati ili izmiksati.

Pomešati sa jogurtom, začinima i belim lukom.

Ohladiti u frižideru i poslužiti uz tostirani hleb.

5. Salata sa tunjevinom i pasuljem

Sastojci:

• 1 konzerva tunjevine
• 1 konzerva belog pasulja
• Paradajz, crveni luk, peršun
• Maslinovo ulje, limunov sok, biber

Priprema:

Ocediti pasulj i tunjevinu.

Dodati iseckano povrće.

Začiniti uljem i limunom, promešati i ohladiti pre serviranja.

 6. Azijska salata sa rezancima i kikirikijem

Sastojci:

• Pirinčani rezanci
• Kupus, šargarepa, paprika, mladi luk
• Sos: soja sos, limeta, susamovo ulje, med, beli luk
• Kikiriki i susam za posipanje

Priprema:

Skuvaj rezance i isperi hladnom vodom.

Iseckaj povrće i pomešaj s rezancima.

Dodaj sos, promešaj i pospi kikirikijem.

7. Kukuruzne tortilje sa ribom i limetom
Sastojci:

• Fileti bele ribe (bakalar, oslić...)
• Kukuruzne tortilje
• Kupus, šargarepa, crveni luk
• Jogurt + limeta + beli luk (sos)

Priprema:

Ispeci ribu sa začinima (so, biber, limeta).

Kupus i šargarepu narendaj, luk tanko naseci.

U tortilju stavi ribu, salatu i prelij jogurt-sosom.