Turski mokri kolač: Starinska poslastica puna čokolade

Sastojci:

Biskvit :

• 4 jaja
• 250 g šećera
• 2 vanilin šećera
• pola čaše ulja
• čaša mleka
• 250 g brašna
• 40 g kakaa
• 2 praška za pecivo

Peći na 170 stepeni, 15-20 minuta

Mera :

• Čaša (200 ml)

Preliv:

• 500 ml mleka
• 80 g šećera
• pola čaše ulja
• 30 g kakaa
• 100 g čokolade

Priprema:

Biskvit: Umutiti jaja, dodati šećer i nastaviti sa mešanjem. Dodati vanilin šečer, ulje, brašno i kakao pa mešati sve dok nestanu grudvice. Sipati prašak za pecivo. Pleh nauljiti i pobrašnjaviti i sipati smesu. Peći na 170 stepeni oko 15 minuta.

Preliv: Sipati mleko u manju šerpu, zagrejati ga i dodati šečer, ulje i kakao pa sve mešati oko 2,3 minuta. Dodati čokoladu, mešati i pustiti da vri oko 3 minuta. Biskvit iseći na kocke i preliti prelivom.

Lenja pita - Zaboravljena jela Srbije