Samo kupus je čovek unapredio kiseljenjem, a način na koji to Rusi rade je daleko najbolji:
Potrebno je:
- kupus 2-3 kg za jednu staklenu teglu od 3 litre
- šargarepa 2 komada
- so 4 kašike
- semenke mirođije
- lovorov list 2 komada
- biber po želji
Priprema: Operite kupus i šargarepu, naribajte kao za salatu, pa ravnomerno pomešajte. Dodajte po želji lovorov list, semnke mirođije i biber i ponovo sve promešajte.
Napunite teglu smesom od povrća i začina koju ste pripremili. U odgovarajuću staklenu posudu uspite 2l hladne vode u koju ćete dodati 4 kašike soli (po želji možete dodati i šećer), dobro promešajte, pa kad se so otopi izlijte po kupusu – sav kupus treba da bude mokar.
NE PROPUSTITE
(Žena)
