Sastojci:
- 5 kg paradajza
- 100 g peršunovog lista (50g bosiljka)
- 2 kašike šecera
- 2-3 kašike soli
- 200 ml ulja
- 10 g bibera u zrnu
- Ako volite ljuto možete dodati nekoliko papričica
Priprema:
Paradajz oprati, zarezati pri vrhu i staviti u posudu sa ključalom vodom.Ostaviti da ključa 5 minuta pa vaditi u posudu sa hladnom vodom. Nakon toga, paradajz oljuštriti i odstraniti deo gde je peteljka. Ocedite i dodajte peršun, šećer, so, ulje, biber i ljutu papričicu. Sve izblendati štapnim mikserom i kuvati oko 15 do 20 minuta. Sipati u tegle i pasterizovati.
NE PROPUSTITE
Bonus video:
