Sastojci:
- 350-400 ml mlakog mleka
- 600gr oštrog brašna
- 100gr otopljenog maslaca
- 20gr svežeg kvasca
Fil:
- 700gr svežeg sira
- 2 jaja
- 1 pavlaka
- 2 kašike kukuruznog brašna
- so
- susam
- oko 50 gr putera
Priprema: Aktivirajtge kvasac, a potom aktiviran kvasac sipajte u brašno. Dodajte otopljen maslac i malo mleka. Umesite testo u glatku smesu. Ostavite testo da odmori 45 minuta.
Napravite fil od 700 grama mladog sira, jaja, pavlake, kukuruznog brašna i putera.
Razvucite testo šire od pleha, pa sredinu popunite sa umućenim filom, a ostatak teksta stavite preko fila. Pecite na 200 stepeni Celzijusa oko 45 minuta.
