POTREBNI SASTOJCI
- pileći filei - 500 g
- prokelj ili brokoli ili karfijol - 200 g
- luk - 1 kom.
- šargarepa - 1 kom.
- pavlaka za kuvanje - 200 ml
- brašno - 1 s.k.
- ulje
- mleko - 300 ml
- domaći sir - 100 g
- kačkavalj - 200 g
Način pripreme
Stavite prokelj ili karfiol ili brokoli u manju šerpu, nalijete vode i stavite da se kuva 15 minuta. Procediti povrće.
Šargarepu sa lukom prodinstati, skloniti sa strane i na istom tiganju propržiti pileće file kratko.
Na 5 kašika ulja propržiti brašno pa zaliti mlekom i vodom. Mešati dok se malo ne zgusne, ne treba da bude kao sos, nego ređe.
Dodati pavlaku za kuvanje, kuvati par minutai dodati oba sira. U vatrostalnu prvo staviti pileći file, pa luk, pa sos i na kraju povrće.
Staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu 25 minuta na 200 stepeni.
