Sastojci:
- 1 manji karfiol
- 2 šargarepe
- 2 kašike pavlake
- 1/2 limuna
- 1 kocka za supu od povrća
- 1 l vode
- so, biber
- svež peršun
Priprema:
1. Dobro operite karfiol pod mlazom hladne vode, isto uradite i sa šargarepama i iseckajte ih na sitnije komade.
2. Stavite povrće da se kuva. Kad voda provri, dodajte kocku za supu, biber i so prema ukusu.
3. Kuvajte 15 minuta (proverite viljuškom da li je dovoljno omekšalo), pa ga izmiksajte u blenderu. Prethodno ostavite sa strane nekoliko krupnijih cvetova karfiola, koje ćete vratiti u čorbu kad bude gotova.
4. Pre služenja dodajte pavlaku i sok od limuna, blago promešajte i pospite peršunom.
