Ludo tetso je odličan izbor za domaćice koje nemaju mnogo vremena. Naime, možete ga spremiti danas i koristiti danima za razne đakonije, od mekanih peciva do raznih kiflica.
Sastojci:
- 500 ml mleka
- 50 ml ulja
- 200 ml jogurta
- 1200 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kvasac
- 2 jaja
Priprema:
U posudu sipajte 250 ml toplog mleka, pa dodajte šećer, jednu kašiku brašna i izmrvite kvasac. Dobro sjedinite, pa ostavite da se aktivira. U drugoj posudi sjedinite preostalo brašno, dodajte ulje, preostalo toplo mleko, jaja, jogurt i so. Promešajte sastojke, pa dodajte aktivirani kvasac i umesite glatko testo. Oblikujte loptu od testa, pa premažite uljem sa svih strana. Ako želite odmah da pravite nešto od testa, onda ga pokrijite i ostavite da nadođe 45 minuta.
Ukoliko želite da sačuvate testo za naredne dane, stavite ga u veću kesu, vežite je i ostavite u frižider.
