Donosimo vam recepte za prelepe 3 salate koje se savršeno kombinuju uz roštilj, te su idealan izbor za prvomajske praznike!
Bela salata sa testeninom
Sastojci:
- 500 g testenine (školjkice, mašnice ili sitniji makaroni)
- 300g praške šunke
- 100 g pečenice ili suvog vrata
- 150 g sira (gauda, ementaler ili kačkavalj)
- 3 kuvana jajeta
- 500 g pečuraka
- 10 kiselih krastavčića
- 2 dl kisele pavlake
- 250 g jogurta
- 100 g majoneza
- 1 kašika svežeg origana
- 1 kašičica belog bibera
- soli po ukusu
Priprema:
Skuvati testeninu u posoljenoj vodi, procediti i prohladiti pod mlazom hladne vode, pa dobro ocediti. Napraviti preliv od pavlake, jogurta i majoneza, začiniti po ukusu i dodati toplu testeninu. Seckane pečurke prodinstati na malo putera. Šunku i suvi vrat iseckati na kockice. Sir izrendati na krupno. Barena jaja i krastavčiće iseckati na kockice. Sve dodati testenini i lagano izmešati. Salatu staviti u frižider da se dobro ohladi pre posluživanja.
Salata treba da je sočna. Računajte na to da će testenina vremenom upijati sokove iz salate, tako da uvek pred služenje treba dodati jogurta (ako volite kiseliji ukus) ili neutralne pavlake.
Salata protiv mamurluka
Sastojci:
- 2 šargarepe
- 1 koren rena
- 1 celer
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 šoljica jabukovog sirćeta
Priprema:
Sve se očisti, sitno narenda i izmeša pa prelije kašikom maslinovog ulja i šoljicom jabukovog sirćeta. Jede se odmah po spremanju.
Safari salata
Sastojci:
- 100 gr majoneza
- 1 kašika senfa
- 1 kašika rena
- 2 kašike kečapa
- peršun
- Vorčester sos (opciono)
- limunov sok
- 1 čen belog luka (sitno rendan)
- 1 čašica viskija
- 200 gr pečenica ili belog mesa ili praške šunke
Priprema:
Sve, sem mesnatog dela, mutilicom lepo sjediniti u kompaktni sos. Mesnati deo ili iseckati na kockice ili usitniti u blenderu pa dodati u sos. Služiti uz tostirani hleb.
